건식 펌프 기술이 주요 육류 생산업체의 생산량을 증가시키는 방법
2020년 3월 10일
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지난 50년 동안 식품 업계는 가공 및 포장에 오일 밀봉 진공 펌프를 사용해 왔습니다. 이 펌프는 업계에서 매우 잘 작동했습니다. 그러나 이 기술을 사용하는 데 따른 단점은 유지보수 및 재구축 비용이 많이 든다는 점입니다. 또한 이 오일 밀봉 기술은 The National Provisioner에 따르면 세계 10대 육류 및 가금류 생산업체를 포함한 최종 사용자에게 높은 에너지 소비를 초래했습니다.
건식 펌프 기술이 식품 생산을 최적화할 수 있을까요?
Leybold는 로터리 포장 시스템에서 건식 펌프 기술을 테스트하기 위해 유명 육류 생산업체와 프로젝트를 진행했습니다. 클라이언트는 기존 시스템에서 분당 32-34개의 팩을 생성했습니다. 하지만 테스트를 진행하며 Leybold RUVAC과 DRYVAC 건식 펌프를 통해 분당 40팩으로 생산량을 증가시켰으며 시스템은 2년 연속 성공적으로 가동되었습니다.
저희가 찾은 것은...
주 5일 단일 생산 교대 근무를 기준으로 분당 4팩의 생산량 증가는 동일한 장비에서 연간 50만 팩을 추가로 생산할 수 있는 양입니다. 효율성 향상과 수익성 증가로 인해 건식 펌프 기술에 대한 빠른 ROI가 입증되었습니다. 또한 기본 압력을 개선하고 신뢰성을 높였으며 오일 밀봉 기술의 유지보수 부담도 없앴습니다.
저희는 또 한번 성공을 재현했습니다
오늘날에도 Leybold와 고객은 미국 내 다른 공장에서 동일한 수준의 성공을 거두었습니다. 이 벤처는 매우 성공적이어서 미국 내 고객 시설의 모든 새로운 로터리 포장 기계에 이제 Leybold가 표준으로 사용되고 있습니다.
이 프로젝트의 결과로, Leybold는 현재 식품 포장 및 가공에서 오일 오염을 제거하기 위해 Rollstock 기계를 습식 진공 기술에서 건식 진공 기술로 업그레이드하는 시험에 참여하고 있습니다.
